Liis Ingalt
Kombucha sõber, valmistaja ja edasiandja
Ma alustasin teeseenejoogi tegemist, sest mulle lihtsalt anti vanaema 78. a sünnipäeval 3liitrine klaaspurk pihku ja öeldi, et selle seene ja joogiga saad limonaadisarnast jooki ise kodus teha. Okei. See on nagu lapse saamine, kus öeldakse põhiasjad ära ja siis soovitakse edu kodus ise hakkama saamisega.
Ma ei pidanud sellega midagi tegema, kuid mulle tundus see põnev. Ma hakkasin infot otsima internetist.
Oled Sa ka googeldanud teeseenejoogi tegemist?
Täiega palju infot, aga toona, 2018. polnud palju eestikeelset materjali. Ma tundsin, et ma ei jõua neid kõiki videosid ära vaadata, ma tahaks kindlalt töötavat retsepti ja selle järgi minna.
Pealegi ütles minu esimese katsetuse peale sõbranna “Huuh, see on nagu halvaks läinud õunamahl”. See oli veidral kombel isegi motiveeriv, kuigi lõi esmalt ka südamesse…
Interneti blogipostitustest ma midagi kindlat ei saanudki vaid hoopis leidsin Inglismaa pruulikoja omaniku
Louise Avery raamatu “Kombucha e teeseenejook”. Sealt sain ma põhiteadmised, mida katsetama hakkasin. Katsetasin. Katsetasin. Proovisin. Tegelesin. Sain millestki aru. Ma olin sellel teel üksinda, polnud kedagi, kelleltki nõu küsida või kogemusi võrrelda.
Mõne aasta pärast oli mul ühest teeseene purgist saanud 33 purki ja ma tootsin 144 pudelit erimaitselist kombuchat nädalas ja müüsin seda mitmete kohalike edasimüüjate juures.
Avasin 2021. aastal Kivimurru kombuchatalu ja pidasime vahva Avatud Talude Päeva.
Nägin elu muutudes, et mul ei ole nii palju enam kala võimalik pakkuda, kui inimesed vajavad ja soovivad.
Ma tahan neile ise kalapüüdmist õpetada.
Usun, et ka seepärast oled Sina siin.
Mina saan Sind toetada sellel teekonnal
Ma olen siin selleks, et aidata Sul kahtlused ja ebakindlused seljatada ning hakata tegutsema.
Kas soovid ka alustada kombuchaga või soovid mõnda lisanippi?
Telli omale tasuta valmistamise meelespea!
*Oma kontaktandmeid jättes nõustud privaatsustingimustega ja annad nõusoleku liituda meie meililistiga, millest võid soovi korral alati lahkuda.
Või liitu tasuta Facebooki Grupiga "KOMBUCHASÕBRAD",
kus on teemaks kõik teeseenejoogi joomise ning valmistamisega seotud teemad.
Liitu meililistiga.
Sa väärid häid asju, nende saamiseks liitu kombucha uudiskirjaga.
